2023中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会 展会介绍
展会面积：约3万平米; 参展数量：约600多家; 观众人数：约4万人次;
展会名称：2023中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会（云南餐博会）
英文名称：2023 China Yunnan International Catering Ingredients and Prefabricated Vegetable Industry Expo
开展时间：2023.10.13-10.15
展会展馆：昆明滇池国际会展中心
展馆地址：官渡区环湖东路
展会简介：2023中国云南餐饮食材暨预制菜产业博览会（简称“2023云南餐博会”）以绿色、开放、共享为主题，以餐饮食材为核心，重点展示云南特色气候及地域环境下产出的放心的绿色食材、品质的高端食材、特色独有的地域食材及时下热门——预制菜产业等板块。聚焦餐饮与预...
英文名称：2023 China Yunnan International Catering Ingredients and Prefabricated Vegetable Industry Expo
开展时间：2023.10.13-10.15
展会展馆：昆明滇池国际会展中心
展馆地址：官渡区环湖东路
展会简介：2023中国云南餐饮食材暨预制菜产业博览会（简称“2023云南餐博会”）以绿色、开放、共享为主题，以餐饮食材为核心，重点展示云南特色气候及地域环境下产出的放心的绿色食材、品质的高端食材、特色独有的地域食材及时下热门——预制菜产业等板块。聚焦餐饮与预...
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云南餐博会展会现场照片
展会现场照片
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2023云南餐博会 参展范围
7号馆——预制菜馆
A.预制菜品：预制菜、自热食品、方便食品
B.餐饮设备及食材生产加工包装设备：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、烘焙设备、食材灭菌设备
C.冷链设备/物流及酒店用品：供应链园区、冷库建设设备、冷链物流及 信息化服务商、酒店清洁、烹饪、储存、调理用品等
8号馆——餐饮食材馆
A.云南特色食材：全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鲜花、鲜花饼及衍生品
B.餐饮食材...
2023中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会 往届回顾报告
随着我国餐饮市场的不断发展，越来越多的地方性餐饮品牌开始走出地域性的限制，但对于很多食材上下游企业与预制菜企业来说，餐饮市场蛋糕大、发展率低、市场难打开的困难依然存在。
2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，到2025年中国预制菜市场规模或将突破8000亿元。众多资本纷纷涌入。
另一方面，当前传统的餐饮企业，都普遍面临着高人工成本、高房租成本、高原材料成本、低毛利率的“三高一低”经营困境。根据中国饭店协会的数据统计，我国餐饮店的平均寿命只有约500天，行业集中度低于5%，抗风险能力较差。此背景下，餐饮业不...
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2023中国云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会 开展时间：2023.10.13-10.15 展会展馆：昆明滇池国际会展中心(官渡区环湖东路)
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